Đà Lạt mùa hồng chín - sắc thu níu chân du khách

Ngắm hồng ở phố

Không cần đi xa, ngay phố thị Đà Lạt cũng có một điểm vừa nhâm nhi ly cà phê nóng vừa ngắm hồng trong một buổi sáng sương mù se lạnh. Đó là “Quán của Thời Thanh Xuân” tại số 9B đường Triệu Việt Vương, phường Xuân Hương - Đà Lạt. Quán nổi tiếng ở Đà Lạt bởi đội ngũ phục vụ là những bạn trẻ khiếm thính, như một dự án tạo việc làm và môi trường giúp họ hòa nhập cộng đồng. Điểm đặc biệt của quán là 2 cây hồng hơn 40 năm tuổi trong khuôn viên, trở thành nét chấm phá ấn tượng mỗi khi mùa hồng chín về.

Theo anh Nguyễn Trọng Duy - cửa hàng trưởng, 2 cây hồng trước đây còn nhỏ, bị hiên nhà che khuất nên ít được chú ý. Đến năm 2024, sau khi quán cải tạo khu vực đầm lầy để tránh trơn trượt trong mùa mưa, cây phát triển mạnh, vươn tán rộng và sai quả, tạo nên không gian xanh mát, hòa quyện thiên nhiên trong quán. “Chúng tôi ưu tiên chăm sóc 2 cây hồng này theo hướng tự nhiên, chỉ sử dụng lượng phân cơ bản để kích rễ, đồng thời, thường xuyên lặt lá giúp cây ra quả nhiều hơn cho mùa sau”, anh Duy cho biết. Mỗi mùa hồng chín đến, nơi đây có rất đông khách đến thưởng thức cà phê, ngắm hồng, nhất là các bạn trẻ từ mọi nơi. Khách đến thường được tặng 1 quả hồng như món quà nhỏ trong chuyến ghé thăm.

Ra ngoại ô ngắm vườn hồng

Tuy nhiên, để ngắm hồng chín trọn vẹn nhất, du khách nên đến các vườn hồng ngoại ô quanh các phường của Đà Lạt. Một trong những điểm lý tưởng là vườn hồng rộng hơn 3.000 m² với khoảng 50 cây hồng nằm trong quán cà phê “Rừng Nhiệt Đới”, tọa lạc tại hẻm số 63 đèo Prenn, phường Xuân Hương - Đà Lạt.

Theo chị Nguyễn Thị Kim Triều (SN 1987) - chủ quán, các cây hồng ở đây có tuổi đời khoảng 30 - 35 năm. Ban đầu, khu vườn chỉ đơn thuần là nơi trồng hồng như nhiều hộ dân xung quanh, chị chưa có ý định mở quán cà phê. Sau nhiều năm sinh sống và làm việc tại TP Hồ Chí Minh, năm 2006 chị trở về Đà Lạt với mong muốn được sống gần thiên nhiên và chăm sóc khu vườn mỗi ngày. Một lần, khi cây hồng sai trĩu quả đến mức gãy cành, chị quay một đoạn video ngắn đăng lên trang tiktok cá nhân. Bất ngờ, đoạn video lan truyền mạnh, nhiều người tìm đến hỏi thăm địa chỉ để ghé vườn ngắm hồng. Từ đó, năm 2021, chị quyết định mở quán cà phê vườn hồng ngay tại khu vườn của mình. “Tôi đã phải chặt bớt khoảng chục cây hồng để mở quán cho rộng rãi, cũng tiếc vì đó đều là những cây hồng lớn. Trong vườn hiện còn nhiều giống hồng như: hồng trứng lốc, hồng chén… Vườn để cây phát triển tự nhiên, không dùng thuốc hóa học. Khách đến có thể hái và thưởng thức hồng chín ngay tại chỗ”, chị Triều cho biết thêm.

Những năm trước, vào mùa hồng chín, quán có thời điểm đón hàng trăm lượt khách mỗi ngày, còn năm nay, lượng khách có giảm đôi chút. Chị vui vẻ nói: “Hồng để tự chín trên cây, khách đến tự tay hái và thưởng thức. Nếu vắng khách thì chim đến ăn, vườn lúc nào cũng rộn tiếng chim”. Gần đây, vườn còn tổ chức cho du khách trải nghiệm làm hồng giòn, hướng dẫn cách phân biệt các loại hồng Đà Lạt, quy trình ủ hồng trứng cho hết chát và làm hồng treo gió.

Thăm “rừng hồng”

Có một vườn hồng tuyệt đẹp như truyện cổ tích vào mùa trái chín, như lạc bước vào một khu “rừng hồng”, nằm ở một khu vực cũng tuyệt đẹp, cách khá xa trung tâm Đà Lạt, chừng 30 - 40 km, đi xe máy phải mất gần 1 tiếng đồng hồ mới đến. Đó là Điểm du lịch Vườn Hồng của gia đình Lê Phúc tại Trạm Hành, xã Xuân Trường - Đà Lạt. Nơi đây, có khoảng 200 cây hồng trong một khu vườn rộng khoảng 2 ha, trong đó có những cây hồng cả 100 năm tuổi. “Đây là những cây hồng tự tay cha tôi trồng từ thuở mới lập nghiệp trên vùng đất này”, ông Lê Phúc Duy - chủ nhân của khu vườn cho biết. Những cây hồng trăm tuổi đó với gốc to, cành vươn cao, lá xanh ngắt đến nay vẫn tiếp tục ra trái, trái chuyển màu vàng rồi màu đỏ, mềm, ngọt lịm.

Khu rừng hồng này nằm ở trong một ngôi làng thoai thoải trên sườn núi, có tầm nhìn xuống dưới rất đẹp. Đứng trên cao, có thể thấy xóm làng nhấp nhô mái ngói giữa màu xanh bạt ngàn của vườn cây, của rừng thông chạy dọc theo con đường đèo D’ran uốn lượn. Phía dưới xa là cả một vùng dân cư rộng lớn của xã D’ran với Thủy điện Đa Nhim lấp lóa ánh nắng phản chiếu. Mùa này, trời Đà Lạt có ngày âm u, đứng ở đây có thể thấy sương mù thỉnh thoảng bay đến tràn ngập khu vườn.

Ông Duy cho biết, vài năm gần đây, gia đình ông đã phát triển khu vườn thành điểm du lịch ngắm hồng và được tỉnh công nhận là Điểm du lịch canh nông hộ gia đình từ tháng 11/2024. Tại đây, gia đình từng bước đầu tư quán cà phê, phòng nghỉ, lều lưu trú qua đêm, khu đốt lửa trại, phục vụ ăn uống và hướng dẫn du khách hái, thưởng thức hồng tại chỗ.

Dù rất xa trung tâm, nhưng khi chúng tôi có mặt ở đây, rất nhiều du khách đến Đà Lạt đã tìm đến nơi này để ngắm hồng, thưởng thức cà phê, hồng treo gió vườn nhà tự làm.