Chỉnh sửa tin bài

Thể loại

Số hiệu

Hình thức văn bản

Tác giả

Ngày đăng

Tiêu đề

Attachment Name

Attachment 1 (pdf/doc/...)

Attachment 2 (pdf/doc/...)

Attachment 3 (pdf/doc/...)

Attachment 4 (pdf/doc/...)

Hình ảnh

Mô tả ngắn

Nội dung

<p style="text-align:justify"><strong>Với mục ti&ecirc;u x&acirc;y dựng bản sắc văn h&oacute;a ẩm thực Đ&agrave; Lạt - L&acirc;m Đồng, năm 2023, Chi hội Bếp chuy&ecirc;n nghiệp L&acirc;m Đồng (Lamdong ProChefs) đ&atilde; c&oacute; những hoạt động ấn tượng, g&oacute;p phần quảng b&aacute; v&agrave; lan toả sự hấp dẫn của ẩm thực n&oacute;i ri&ecirc;ng v&agrave; du lịch Đ&agrave; Lạt - L&acirc;m Đồng n&oacute;i chung.&nbsp;</strong></p>

<table align="center">
	<tbody>
		<tr>
			<td>
			<p style="text-align:justify"><img alt="Đầu bếp Hoàng Nghĩa Tịnh nhận giải Đầu bếp toàn sao 2023
tại Singapore, tháng 11/2023" src="https://baolamdong.vn/file/e7837c02845ffd04018473e6df282e92/012024/t8-image-6487327-1_20240124181957.jpg" /></p>
			</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align:center">Đầu bếp Ho&agrave;ng Nghĩa Tịnh nhận giải Đầu bếp to&agrave;n sao 2023 tại Singapore, th&aacute;ng 11/2023</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

<p style="text-align:justify">Năm 2023, Lamdong ProChefs đ&atilde; tổ chức nhiều hoạt động quảng b&aacute; n&ocirc;ng sản địa phương, với mong muốn vựa n&ocirc;ng sản nổi tiếng của cả nước, nhất l&agrave; rau, hoa - nguy&ecirc;n liệu của nhiều m&oacute;n ăn ngon, đặc sắc sẽ được biết đến nhiều hơn. Ch&iacute;nh v&igrave; vậy, Chi hội đ&atilde; lu&ocirc;n t&igrave;m hiểu, ghi nhận &yacute; kiến đ&oacute;ng g&oacute;p từ nhiều nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n ăn, n&ocirc;ng trang trại ở địa phương, để từ đ&oacute; c&oacute; kế hoạch tổ chức quảng b&aacute; n&ocirc;ng sản th&ocirc;ng qua ẩm thực.&nbsp;</p>

<table align="center">
	<tbody>
		<tr>
			<td>
			<p style="text-align:justify"><img alt="Đầu bếp Đoàn Thanh Điền đọat huy chương Vàng Cuộc thi Ẩm thực quốc tế tổ chức ở Malaysia tháng 3/2023" src="https://baolamdong.vn/file/e7837c02845ffd04018473e6df282e92/012024/t8-img-4456_20240124182015.jpg" /></p>
			</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align:center">Đầu bếp Đo&agrave;n Thanh Điền đọat huy chương V&agrave;ng Cuộc thi Ẩm thực quốc tế tổ chức ở Malaysia th&aacute;ng 3/2023</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

<p style="text-align:justify">Đặc biệt, trong năm 2023, Chi hội đ&atilde; x&acirc;y dựng v&agrave; tổ chức th&agrave;nh c&ocirc;ng Hội thi X&aacute;c lập kỷ lục &ldquo;100 m&oacute;n ngon từ c&acirc;y atiso Đ&agrave; Lạt&rdquo; ng&agrave;y 19/9/2023, với hơn 100 đầu bếp từ c&aacute;c tỉnh th&agrave;nh tham gia chế biến 146 m&oacute;n ăn từ c&acirc;y atiso. Hội thi l&agrave; bức tranh Ẩm thực L&acirc;m Đồng độc đ&aacute;o trong sắc th&aacute;i hội tụ văn h&oacute;a v&ugrave;ng, miền. Sự kiện đ&atilde; ho&agrave;n th&agrave;nh mục ti&ecirc;u k&eacute;p vừa mở đầu cho chuỗi hoạt động du lịch tiến tới kỷ niệm Đ&agrave; Lạt 130 năm h&igrave;nh, th&agrave;nh v&agrave; ph&aacute;t triển, vừa quảng b&aacute; n&acirc;ng tầm, thương hiệu c&acirc;y atiso, c&aacute;c m&oacute;n ăn phở atiso, lẩu atiso từ rau v&agrave; hoa atiso đ&atilde; tạo ấn tượng đặc biệt với du kh&aacute;ch trong v&agrave; ngo&agrave;i nước.&nbsp;</p>

<table align="center">
	<tbody>
		<tr>
			<td>
			<p style="text-align:justify"><img alt="Đầu bếp Trần Văn Khánh thay mặt Lamdong ProChefs
tham dự Cuộc thi Xác lập kỷ lục 126 món ăn đặc sản địa phương
vào tháng 10/2023 và đoạt giải Nhì" src="https://baolamdong.vn/file/e7837c02845ffd04018473e6df282e92/012024/t8-image-6487327-2_20240124182032.jpg" /></p>
			</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align:center">Đầu bếp Trần Văn Kh&aacute;nh trong cuộc thi chế biến m&oacute;n ăn tại H&agrave; Nội</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

<p style="text-align:justify">Chi hội cũng cử đầu bếp tham gia nhiều cuộc thi, hội thi trong nước v&agrave; quốc tế, c&aacute;c m&oacute;n ăn dự thi của L&acirc;m Đồng được đ&aacute;nh gi&aacute; cao, nhiều đầu bếp đoạt c&aacute;c giải thưởng lớn. Trong chuỗi sự kiện &ldquo;h&agrave;nh tr&igrave;nh t&igrave;m kiếm m&oacute;n ngon địa phương&rdquo; do Tổng cục Du lịch Việt Nam ph&aacute;t động từ 2021 cho đến nay, Chi hội tổ chức chọn lọc v&agrave; đề cử nhiều m&oacute;n ăn đặc sản địa phương để Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam định vị thương hiệu, như: Chuối Laba, Canh atiso gi&ograve; heo, b&aacute;nh ướt l&ograve;ng g&agrave;, hồng treo gi&oacute;...</p>

<table align="center">
	<tbody>
		<tr>
			<td>
			<p style="text-align:justify"><img alt="Những tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn từ Hội thi Xác lập kỷ lục “100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt”" src="https://baolamdong.vn/file/e7837c02845ffd04018473e6df282e92/012024/t8-img-1119_20240124182051.jpg" /></p>
			</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align:center">Những t&aacute;c phẩm nghệ thuật hấp dẫn từ Hội thi X&aacute;c lập kỷ lục &ldquo;100 m&oacute;n ngon từ c&acirc;y atiso Đ&agrave; Lạt&rdquo;</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

<p style="text-align:justify">B&ecirc;n cạnh việc khuyến kh&iacute;ch hội vi&ecirc;n nghi&ecirc;n cứu, t&igrave;m t&ograve;i chế biến c&aacute;c m&oacute;n ăn đặc sản địa phương, Chi hội cũng x&acirc;y dựng kế hoạch đ&agrave;o tạo, ph&aacute;t triển tay nghề, thu h&uacute;t hội vi&ecirc;n, n&acirc;ng tổng số hội vi&ecirc;n hiện c&oacute; l&ecirc;n 132 v&agrave; đa dạng th&agrave;nh phần từ chủ cơ sơ, đầu bếp, hộ kinh doanh... Năm 2023, Chi hội đ&atilde; kết nối, kết nạp nhiều hội vi&ecirc;n l&agrave; đầu bếp từ c&aacute;c tỉnh, th&agrave;nh kh&aacute;c về L&acirc;m Đồng l&agrave;m việc. C&aacute;c đầu bếp c&oacute; tr&igrave;nh độ tay nghề cao, kinh nghiệm l&acirc;u năm đ&atilde; tham gia đ&agrave;o tạo ở nhiều trung t&acirc;m dạy nghề, dạy nghề cộng đồng v&agrave; trường nghề của tỉnh L&acirc;m Đồng, TP Hồ Ch&iacute; Minh... g&oacute;p phần thu h&uacute;t c&aacute;c chủ cơ sở kinh doanh ăn uống, chủ trang trại, nh&agrave; cung ứng, c&aacute;c đầu bếp... gắn kết với hoạt động Chi hội.</p>

<p style="text-align:justify">Chi hội cũng tổ chức cập nhật, lan tỏa c&aacute;c m&oacute;n ăn mới, ph&ugrave; hợp xu hướng đ&aacute;p ứng nhu cầu kh&aacute;ch du lịch tại địa phương, tham gia chương tr&igrave;nh trao đổi kinh nghiệm chế biến m&oacute;n ăn H&agrave;n Quốc, Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản...; đồng thời, kết hợp với Trung t&acirc;m Ẩm thực Nhật Bản, C&ocirc;ng ty Kana - Cộng h&ograve;a Li&ecirc;n bang Đức, Trường Cao đẳng Nghề Nghệ An, Viện Gi&aacute;o dục, đ&agrave;o tạo v&agrave; ph&aacute;t triển du lịch T&acirc;y Nguy&ecirc;n, để đ&agrave;o tạo c&aacute;c đầu bếp đi l&agrave;m việc bếp tại Đức, Nhật v&agrave;o năm 2024 theo chương tr&igrave;nh t&agrave;i trợ kh&ocirc;ng tốn ph&iacute;.</p>

<p style="text-align:justify">Nhờ sự kết nối với chi hội bếp c&aacute;c tỉnh, th&agrave;nh trong cả nước v&agrave; Li&ecirc;n chi hội Đầu bếp Việt Nam VCF, Chi hội Bếp chuy&ecirc;n nghiệp L&acirc;m Đồng đ&atilde; tổ chức 16 chuyến c&ocirc;ng t&aacute;c trong v&agrave; ngo&agrave;i nước, c&oacute; cơ hội giao lưu, học hỏi c&aacute;ch thức tổ chức, kinh nghiệm hoạt động hội nghề bếp.&nbsp;</p>

<p style="text-align:justify">&Ocirc;ng Nguyễn Hữu Hường - Chủ tịch Chi hội Bếp chuy&ecirc;n nghiệp L&acirc;m Đồng, cho biết: Nhờ sự đo&agrave;n kết, gắn b&oacute; của hội vi&ecirc;n v&agrave; sự quan t&acirc;m của c&aacute;c doanh nghiệp du lịch, n&ocirc;ng trang trại rau, hoa, nh&atilde;n h&agrave;ng, nh&agrave; cung cấp, cơ quan truyền th&ocirc;ng, hiệp hội, ch&iacute;nh quyền..., năm 2023, Chi hội Bếp chuy&ecirc;n nghiệp L&acirc;m Đồng đ&atilde; đạt được nhiều kết quả tốt đẹp, đem đến cho thực kh&aacute;ch những m&oacute;n ăn ngon, đẹp, bổ dưỡng...; tạo n&ecirc;n dấu ấn v&agrave; lan toả sức hấp dẫn của ẩm thực L&acirc;m Đồng, khẳng định vị thế của v&ugrave;ng nguy&ecirc;n liệu n&ocirc;ng sản &ldquo;Đ&agrave; Lạt - kết tinh kỳ diệu từ đất l&agrave;nh&rdquo;...; g&oacute;p phần x&acirc;y dựng, định vị m&oacute;n ăn L&acirc;m Đồng tr&ecirc;n bản đồ Ẩm thực Việt Nam...</p>

Tạo mới tin bài

Nhập thông tin bài đăng