Xuất khẩu rau xà lách sang Hàn Quốc ổn định và tăng trưởng khá

Đây không chỉ là thành quả của sự chủ động đổi mới công nghệ từ phía doanh nghiệp mà còn nhờ sự định hướng và hỗ trợ kịp thời của ngành Nông nghiệp địa phương, mở ra hướng đi bền vững cho nông sản Lâm Đồng trên thị trường quốc tế.

Tại xã Lạc Dương, Công ty TNHH Trang trại Trường Phúc do ông Tô Quang Dũng làm Giám đốc là một trong những đơn vị đi đầu trong việc sản xuất và xuất khẩu rau xà lách sang thị trường Hàn Quốc.

Với diện tích hơn 3ha trồng rau thủy canh, trong đó 2ha chuyên canh xà lách, trang trại đã áp dụng quy trình luân canh liên tục, đạt từ 11-12 vụ mỗi năm. Nhờ lợi thế khí hậu ôn hòa, sản lượng xà lách trung bình đạt 2,5- 4 tấn/1.000 m², có vụ vượt ngưỡng 4 tấn, đủ sức đáp ứng yêu cầu sản lượng xuất khẩu lớn.

Hướng đến thị trường quốc tế từ năm 2015, Công ty Trường Phúc đã từng bước mở rộng quy mô. Nếu như năm 2016, sản lượng xuất khẩu mới chỉ dừng ở mức hơn 10 tấn thì đến năm 2025, doanh nghiệp đã thực hiện xuất khẩu khoảng 180 tấn, tương đương 30 container loại 20 feet.

Với giá bán ổn định 2,3 USD/kg, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận bình quân đạt 33.000 đồng/kg, mang lại doanh thu hơn 4,5 tỷ đồng.

Để có thể đưa những lô hàng xà lách sang Hàn Quốc - một trong những thị trường có tiêu chuẩn kiểm định ngặt nghèo, doanh nghiệp không chỉ chú trọng quy trình sản xuất mà còn phải đầu tư mạnh vào công nghệ bảo quản sau thu hoạch.

Phía Hàn Quốc đã cử nhiều đoàn chuyên gia sang tận trang trại khảo sát, lấy mẫu đất, nước và rau để phân tích. Chỉ khi có kết quả đạt chuẩn an toàn, quy trình xuống giống, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế và đóng gói mới được triển khai, dưới sự giám sát thường xuyên của đối tác.

Song song đó, Công ty Trường Phúc đã đầu tư hệ thống làm lạnh công nghệ mới, rút ngắn thời gian sơ chế trong kho lạnh từ 20 giờ xuống chỉ còn 2 giờ. Đặc biệt, công nghệ làm lạnh xuyên tâm giúp rau giữ được độ tươi xanh trong suốt quá trình vận chuyển kéo dài từ 10-12 ngày. Nhờ vậy, sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng Hàn Quốc vẫn giữ được chất lượng như vừa thu hoạch.

Không dừng lại ở đó, mỗi lô hàng trước khi xuất khẩu đều được cơ quan kiểm dịch thực vật Việt Nam lấy mẫu kiểm định nghiêm ngặt, bảo đảm không có côn trùng hay dịch hại. Những khâu kiểm soát này đã tạo uy tín lớn cho thương hiệu rau xà lách Lạc Dương, giúp doanh nghiệp duy trì được sự ổn định tại thị trường khó tính.

“Chúng tôi xác định xuất khẩu nông sản là con đường lâu dài, bền vững, vì vậy phải xây dựng nền tảng sản xuất bài bản, ứng dụng công nghệ hiện đại; đồng thời, chú trọng nâng cao uy tín với đối tác. Đây chính là bí quyết giúp rau xà lách Trường Phúc giữ được chỗ đứng ổn định tại thị trường Hàn Quốc,” ông Dũng chia sẻ.

Thị trường xuất khẩu chính của nông sản Lâm Đồng vẫn tập trung ở khu vực Đông Á; trong đó, có Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), Singapore, Thái Lan. Đây là những thị trường gần, có nhu cầu lớn và yêu cầu khắt khe về chất lượng. Nhờ đó đã thúc đẩy doanh nghiệp địa phương phải không ngừng cải tiến công nghệ và nâng cao năng lực sản xuất.

Để đảm bảo xuất khẩu bền vững, tỉnh Lâm Đồng cũng đã triển khai đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn tập trung, gắn với truy xuất nguồn gốc và chế biến sâu đến năm 2030. Mục tiêu là đến cuối giai đoạn, kim ngạch xuất khẩu rau an toàn toàn tỉnh đạt hơn 100 triệu USD/năm. Đây được xem là nền tảng quan trọng giúp các doanh nghiệp địa phương tiếp tục mở rộng thị trường.

Sau thành công tại Hàn Quốc, nhiều doanh nghiệp Lâm Đồng đang hướng tới chinh phục các thị trường cao cấp hơn như Nhật Bản và châu Âu. Để làm được điều này, ngoài việc duy trì sản phẩm chất lượng ổn định, doanh nghiệp cần tiếp tục đầu tư thêm công nghệ bảo quản hiện đại, đa dạng hóa các giống rau thủy canh, nâng cao tính cạnh tranh.

Ông Tô Quang Dũng khẳng định: “Đáp ứng được yêu cầu của các nước khó tính chính là chìa khóa để khẳng định vị thế của nông sản Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu. Chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, hợp tác với nhiều đối tác, không chỉ dừng lại ở Hàn Quốc mà còn hướng tới các thị trường đòi hỏi khắt khe hơn”.

Sự ổn định và tăng trưởng khá của xuất khẩu rau xà lách sang Hàn Quốc là minh chứng cho sự phát triển đúng hướng của ngành Nông nghiệp công nghệ cao tại Lâm Đồng. Đây không chỉ là câu chuyện thành công của riêng một doanh nghiệp mà còn là kết quả chung từ sự phối hợp giữa doanh nghiệp - nông dân - chính quyền địa phương.

Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, những bước tiến ổn định này sẽ tiếp tục giúp nông sản Lâm Đồng, đặc biệt là rau an toàn, nâng cao thương hiệu, mở rộng thị trường và đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh Lâm Đồng.