Cá tầm, loài cá nước lạnh có giá trị kinh tế cao đang được nuôi khá phổ biến tại những vùng có nhiệt độ ôn hòa của đất Lâm Đồng. Nhưng, Bảo Lâm, một vùng đất có khí hậu tương đối nóng đã thành công trong nuôi dưỡng cá tầm. Đó là những bể cá tầm trong lòng hồ thủy điện Đồng Nai 4.
